«студенческий пир»







XV Интернациональная выставка

«ПИР. Промышленность радушия 2012»

25–28 сентября 2012

МВЦ «Крокус Экспо», пав. 3, залы № 13, 14








125124, Москва, а/я 48, тeл./ факс +7 495 637-9440, e-mail: info@pir.ru, www.pir.ru

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

МОЛОДЕЖНОГО ЧЕМПИОНАТА ПО КУЛИНАРИИ И СЕРВИСУ

^ «СТУДЕНЧЕСКИЙ ПИР»





Масштабный соц «студенческий пир» проект, направленный на работу с будущими спецами заведений питания Рф, продвижение юных профессионалов на предприятия Рф, прививание культуры дела к кулинарии, к рвению к совершенству в профессии, увеличение стиля профессии «студенческий пир» кулинара и в целом к промышленности радушия Рф

*это реальный вклад в развитие проф образования в Рф в сфере промышленности Радушия

*это взаимодействие бизнеса и образования

*это новые способности для педагогов и студентов отрасли в освоении «студенческий пир» профессии

*это всеохватывающая программка проф соревнований для учеников учебных заведений, готовящих профессионалов промышленности радушия


Устроители

Информационный проект ПИР


Соорганизаторы


Поддержка

Федерация Рестораторов и Отельеров,

Государственная Гильдия Шеф-поваров

Академия кулинарного искусства Эксклюзив


Организации желающие способствовать достижению «студенческий пир» целей развития проф мастерства студентов


Дата и место проведения

25 - 27 сентября 2012 г.,

Форум «Образование. Персонал. Карьера»,

XV Интернациональной выставке «ПИР. Промышленность гостеприимства» (Москва, МВЦ «КРОКУС ЭКСПО»)


Формат проведения

Соревнования по кулинарной теме и сервису проводятся на открытых «студенческий пир» площадках в интерактивном режиме в разных по теме классах:

*практические выступления в поварских классах;

*практические выступления в кондитерских класса;

*экспозиция готовых работ из пищевых материалов;

* выступления в сервис-классах.


Участники

Все учебные заведения, выпускающие «студенческий пир» студентов для промышленности Радушия

Профессиональные и целеустремленные студенты профильных учебных заведений: колледжей и ВУЗов Рф готовящих профессионалов промышленности радушия.


Цель проекта

Увеличение проф мастерства учащихся проф учебных заведений и юных профессионалов организаций сферы питания, увеличение «студенческий пир» престижа профессии кулинара в целом; отметить профессиональных и целеустремленных студентов и представить их проф ресторанному обществу




Студенческий ПИР 2012



  1. ^ Программка СОРЕВНОВАНИЙ


Соревнования проходят на специально оборудованных открытых площадках в течение 3-х «студенческий пир» дней. Учебное заведение может заявить роль собственного студента(ов) в хоть какой класс(ы) программки по выбору. Расширенная программка классов позволяет по достоинству представить способности участников. Формула проекта (условия соревнований по каждому виду и «студенческий пир» классу) составляется вместе с профессионалами отрасли, также мэтрами русской кулинарии. Формула проекта и поданная заявка является регламентирующим документом по условия роли и поведению во время мероприятия.


Арт-класс (экспозиция)






Практические классы



Сервис



В практических кулинарных соревнованиях «студенческий пир» выступает по 20 участников в каждом классе.

В Арт-классе - количество участников не ограничивается.



  1. СУДЕЙСТВО


Оценивают соревнования несколько бригад жюри. Любая бригада жюри состоит из 5 арбитров.


В жюри приглашаются


Раз в год с нами в проекте такие спецы промышленности как:


и многие другие известные мастера собственного «студенческий пир» дела


  1. ^ РЕЗУЛЬТАТЫ И Заслуги


Фаворит определяются в каждом виде соревнований. В каждом классе определяются золотые, серебряные и бронзовые призеры.







  1. ^ СТАТИСТИКА ПРОЕКТА


Соревнования удачно проводятся с 2010 года. С каждым годом «студенческий пир» и усложняется и расширяется программка классов. Возрастает количество участников проекта. Вырастает энтузиазм промышленности к юным спецам.


2010 год


2011 год


2012




  1. ^ Особые СЕРВИСЫ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ПРОЕКТА

ПОДГОТОВКА И ОБУЧЕНИЕ



^ МАСТЕР-КЛАССЫ, СЕМИНАРЫ


*Педагогам профильных учебных заведений будут выделены бесплатные квоты на посещение платных мастер-классов. Проходят – на местности Всеро ссийского Кулинарного Конгресса.

*Участники сумеют посетить в св ободное «студенческий пир» от соревнований время открытые мастер-классы, семинары и презентации от партнеров и ведущих профильных забугорных и русских кулинарных школ

*Участники могут принять роль в акции «Найди работу» и получить консультацию от ведущих «студенческий пир» кадровых агентств

  1. ^ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ. ФОРУМ «ОБУЧЕНИЕ. ПЕРСОНАЛ. КАРЬЕРА» НА ВЫСТАВКЕ ПИР2012


Соревнования проводятся в рамках наикрупнейшго мероприятия русской промышленности радушия, что позволит участникам не только лишь показать свои возможности и получить достойные заслуги «студенческий пир», да и получить значимый объем дополнительной инфы и способностей, познакомиться с специалистами промышленности, получить материал по компаниям и организациям, работающим на рынке HoReCa, что, непременно и конкретно, будет содействовать предстоящему «студенческий пир» трудоустройству и карьерному росту грядущего спеца. Педагоги и наставники участников также сумеют принять роль в специально предусмотренной программке мероприятий и поменяться своим опытом с сотрудниками.








  1. ^ ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ ПРОЕКТА














strukturno-funkcionalnaya-harakteristika-analizatorov-i-ih-rol.html
strukturno-funkcionalnaya-harakteristika-nadpochechnikov-rol-ih-gormonov-v-formirovanii-stress-reakcii.html
strukturno-funkcionalnaya-harakteristika-srednego-mozga-ego-uchastie-v-regulyacii-dvigatelnoj-aktivnosti.html